生活中或许有很多人不知道“辟谷”是什么意思，但对经常读神话系列玄幻类型小说的网友来说并不陌生。今天神话小编来和大家聊聊“辟谷”这个具体的说法和作用吧！
辟谷又叫却谷、却粒、绝谷、去谷、断谷。即为人不食五谷杂粮而绝食。在道教神话中：人食五谷杂粮，会产生秽气（粪便），会阻碍人成仙的道路，而辟谷就是为了摆脱五谷杂粮而诞生的。
人们常说“餐风饮露”，其实就是出自《庄子·逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”当然还有很多典籍是描述不食人间烟火，进行辟谷的有关说法。
所以从上面可以看出，辟谷是成仙的第一步，就算不成仙也是能延年益寿的。
那么练习辟谷时要注意哪些呢？
在练习前，我们得先知道人为什么要吃饭喝水？答案是显而易见的也就是补充人体营养能量。
辟谷就是代替吃饭，通过吞吐天地灵气来补充人体所需的能量。
在辟谷时，每天吃的必须是清淡食物。不能做剧烈运动（消耗体力的）；
辟谷的过程是很漫长的，必须从每日的三餐到两餐，一餐，到无来完成的，期间花费的时间不少于几个月，或者几年，毕竟人体要从适应绝食到吸收天地灵气是很漫长的，基本上都是卡在吸食天地灵气转化自身能量这一步里。所以能炼成的现如今几乎没有（十几天的那种不算哦，需得一直坚持，但你想想如果十多天不吃东西，你会恐惧吗？还是继续下去？）。
凡事皆有利弊两面，辟谷也不例外。
好处我就不说了，主要讲讲坏处吧：炼成之后，人体的消化器官会发生改变，味觉上应该也会，原来的食物无法正常消化，吃东西也如同嚼蜡，所以是不能吃东西的。
大家知道祭拜先人吧，就是那个直接在食物上吸食精气，情况类似于这样。
在现如今的环境中，辟谷是难以炼成的，不要因为练不成却又造成肠胃不好。经验和理智都告诉我们，世上并无包治百病的灵丹妙药。面对疾病时相信科学、理性对待才是正确的态度。
